Щом термометърът започне да се покачва неумолимо, последното, което ни се иска, е да включим фурната, ако ни се похапва нещо сладко. И тук идват на помощ летните десерти без печене - онези сладки удоволствия, които се приготвят лесно и носят радост за сетивата. Те съчетават в себе си леки текстури, сезонни плодове и кремообразни съставки, без да натоварват организма в жегите.
Приготвянето на подобни десерти не изисква голям опит в кухнята, но определено впечатляват със своя финес и вкус. Често включват плодове, кисело мляко, ядки, мед или какао - всичко, което имаме подръка у дома в летните дни. Най-хубавото е, че този вид десерти позволяват импровизации , като например да заменим съставки, да играем с аромати и да създадем нещо, което отговаря на личния ни вкус.
Ето няколко идеи, които заслужават да им обърнете внимание.
Чийзкейк в чаша с малини и бял шоколад
Този десерт съчетава кремообразната основа от крема сирене и заквасена сметана с леко разтопен бял шоколад, върху основа от натрошени бисквити.
Вместо да стои във фурната, десертът се охлажда в хладилника и е готов за сервиране след час. Поднася се в индивидуални чашки или бурканчета — идеално решение за градинско парти или следобедно кафе или чай. Белият шоколад може да се замени с йогурт, ако искате още по-лек вариант на десерта.
Гарнирайте с листенца мента и малко настъргана лимонова кора за свежест. Вкусът напомня лято в Париж - нежен и в същото време изискан.
Сурови барчета с фурми, ядки и какао
Тези хапки са истинска находка за хора, които обичат сладко, но избягват захарта. Приготвят се само с помощта на блендер - смесват се фурми, орехи или бадеми, сурово какао и щипка сол. Получената смес се разстила в тавичка, охлажда се и се реже на квадрати.
Барчетата засищат, но не натоварват храносмилането. Перфектни са за следобедното кафе или като нещо бързо, с което да се подкрепите . За разнообразие може да добавите кокосови стърготини, чиа или парченца черен шоколад.
Без готвене, без брашно, без угризения. Хладилникът върши цялата работа, а вие само се наслаждавате.
Йогурт парфе с праскови и меден хрупкав слой
Нарежете сочни праскови на кубчета и ги оставете леко да се мариноват с капка лимонов сок и малко мед. В прозрачни чаши редувайте слоеве от кремообразно цедено кисело мляко, медени овесени ядки и прасковите. За повече аромат добавете щипка канела или ванилия. Сервирайте парфето охладено, украсено с листенца маточина.
Десертът е нежен, освежаващ и предлага онзи баланс между сладко и кисело, който прави всеки залък удовлетворяващ. Може да замените прасковите с кайсии, ягоди или нектарини.
Ментово смути с авокадо и лайм
Нестандартно, но изненадващо вкусно предложение, което може да се поднесе и като десерт.
В блендер смесете добре узряло авокадо, листа от прясна мента, малко сок от лайм, мед и лед. Получава се кремообразна, освежаваща напитка с текстура на мек сладолед. Може да добавите кисело мляко, за да добие допълнителна плътност. Поднесете в чаши с резен лайм и малко от кората му, но настъргана.
Смутито не съдържа нито захар, нито мляко, което го прави подходящо за вегани и хора на по-специален режим на хранене. Идеално е за горещите вечери, когато ви се иска нещо охладено, леко за храносмилане и с поразличен вкус.
Замразени бананови хапки с шоколад и фъстъчено масло
Обелете добре узрели банани, нарежете ги на колелца и ги слепете две по две с фъстъчено масло. Потопете получените "сандвичи" в разтопен черен шоколад и ги замразете. Получавате мини десерти с кремообразен център и хрупкава шоколадова обвивка. Подходящи са както за деца, така и за възрастни, които търсят нещо освежаващо, но не твърде сладко.
Може да ги поръсите с кокос, сусам или натрошени ядки. Съхраняват се в камерата и се вадят само когато искате да си похапнете нещо сладко и разхлаждащо - истинско спасение за горещите следобеди.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}